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Sobre este teste
Definitivamente não é brócolis. Carne, gloriosa, tostada e deliciosa carne, é um dos alimentos mais antigos e básicos da humanidade. Antigamente, as pessoas armavam armadilhas e usavam lanças, ou quaisquer outras ferramentas que fossem úteis, para pegar caça selvagem. Então, eles cozinhariam a carne em fogo ou a preservariam. Atualmente, a indústria da carne está crescendo em todo o mundo, alimentando bilhões de pessoas famintas a cada ano. Mas o que você realmente sabe sobre carne?
Para começar, existem muitos tipos de carne. Sabe-se que os humanos devoram quase todos os animais que rastejam, voam ou nadam devagar demais para escapar de nossas garras, mas desenvolvemos uma preferência pelos tipos domesticados. Carne de vaca, porco e frango dominam o departamento de carne. Você sabe quais animais produzem quais cortes?
Carnes vêm e vão em popularidade. Onde uma geração prefere carne, uma nova era quer outra coisa. Você pode citar alguns dos tipos mais famosos de carnes?
Nem todas as carnes são criadas iguais. Algumas são melhores em termos de valor nutricional e outras estão ligadas a possíveis problemas de saúde.
Pegue uma faca e corte este teste de carne em pedacinhos! Descobriremos se você é um verdadeiro carnívoro ou apenas um vegetal ambulante.
Qual das seguintes carnes tem o menor número de calorias?
Frango
No mundo das carnes, o frango é considerado uma escolha mais leve. Em 100 gramas de frango há cerca de 119 calorias. E na carne bovina? Cerca de 189 calorias.
Bovina
Suína
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Em geral, os nutricionistas muitas vezes valorizam a carne porque é alta em quê?
Vitamina C
Proteína
A proteína é vital para o corpo humano pois nos ajuda a construir e reparar o tecido muscular. É importante na manutenção da pele, sangue, cabelo e outras partes do corpo também.
Sangue
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Carne bovina é um tipo de carne ______.
Branca
Preta
Vermelha
Carne bovina é um tipo de carne vermelha. Contém muito ferro e é uma boa fonte de proteína, muitos pesquisadores dizem que você não deve comer carne vermelha todos os dias.
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Um filé de costela é um popular corte de carne de qual tipo de carne?
Frango
Bovina
Os filés de costelas são cortados da seção de costela de carne bovina. Bem marmorizadas, estas são valorizadas pelo seu sabor e textura ricos.
Suína
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Em comparação com outras carnes, o frango naturalmente tem níveis mais altos de qual substância?
Sódio
O frango tem níveis de sódio acima da média - quase o dobro do que a carne de porco e o bisão contêm, mas significativamente menos do que a carne de peru.
Ferro
Gordura saturada
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Se você está mastigando uma costelinha de porco, o que você está comendo?
Pato
Suína
As costelinhas de porco são tiradas da parte de trás dos porcos. Com seus distintos ossos em forma de "T", eles se parecem muito com cortes clássicos de bisteca.
Coelho
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Qual das seguintes carnes tem o menor teor de gordura?
Bovina
Bisão
Bisão é conhecido por seu baixo teor de gordura. Cada 100 gramas, tem apenas 1,35 gramas de gordura, em comparação com 11 para a carne bovina.
Gato
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Qual é o termo para uma carne com baixo teor de gordura?
Magricela
Magra
Carnes que têm baixo teor de gordura são carnes magras. Elas geralmente têm um teor de gordura entre 5 e 10%.
Insípida
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A carne é muitas vezes considerada muito importante se você tem que tipo de estilo de vida?
Totalmente batata de sofá
Ativo e atlético
Os atletas precisam de muita proteína para manter seus músculos funcionando em níveis ótimos e para construir novos músculos. A carne é uma maneira rápida de obter muita proteína.
Bastante sedentário
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O que é bucho?
Coxa
Músculo do estômago
É uma carne comum em algumas culturas. O bucho é retirado da parede muscular de uma vaca.
Tecido cerebral
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Que tipo de carnes é a melhor fonte de ferro?
Salmão
Bovina
Carnes vermelhas como carne bovina são conhecidas pelo seu alto teor de ferro. Elas são ótimas para combater a anemia.
Suína
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Que tipo de animal produz bisteca?
Peru
Frango
Bovina
As bistecas são cortadas no lombo curto da carne bovina. Elas são basicamente a mesma coisa que um bife T-bone.
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Qual é o teor de proteína da carne magra cozida?
Cerca de 5%
Cerca de 25%
Depois de preparada, a carne magra é uma ótima fonte de proteína. Tem cerca de 25% de proteína.
Cerca de 60%
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Buffalo wings (asas de frango) são um prato incrivelmente popular na América. Elas vêm de qual animal?
Cascavel
Porco
Frango
Antes da década de 1970, as asas de frango eram consideradas resíduos. Depois em Buffalo, Nova Iorque, eles fritaram as asas de frango e serviram elas com um molho picante, e assim nasceram as Buffalo wings.
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Qual carne é mais rica em gorduras saturadas?
Bovina
É uma das razões pelas quais os pesquisadores da área da saúde dizem que você deve manter sua ingestão de carne bovina baixa. Carne bovina tem muito mais gorduras saturadas, particularmente em comparação com as aves de criação.
Peru
Bisão
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Quais as partes da carne que contêm as gorduras mais saturadas?
As partes mais próximas do osso
As partes gordurosas
Ainda sugando a gordura do seu filé de costela? Você já sabe disso, mas essa gordura é obviamente a parte que contém a maioria das gorduras saturadas ... e não é bom para você.
O músculo puro
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Qual é a melhor características da carne de alce?
Tem muita vitamina C
É rico em proteína
A carne de alce é uma potência de proteína. Uma porção de 113 gramas contém 24 gramas de proteína, mais do que a carne bovina ou de bisão.
Tem gosto de couro de sapato.
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O bacon é um tipo de carne muito popular de qual animal?
Frango
Porco
Você conhece bacon. São as tiras salgadas de carne de porco que você frita em uma frigideira para um café da manhã que lhe vai fazer sede.
Guaxinim
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Qual é a maneira mais rápida e fácil de fazer um prato com frango muito mais saudável?
Ferver em gordura
Não comer a pele
A pele da galinha é rica em gordura. Frango sem pele é uma maneira rápida de cortar rapidamente calorias e gordura em qualquer prato de frango.
Embrulhar com bacon
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Qual carne tem a metade de suas calorias vindo da gordura?
Porco
Bisão
O búfalo é uma carne muito magra. Em uma porção de 113 gramas (200 calorias), cerca da metade dessas calorias vêm da gordura.
Salmão
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Qual tipo de carne requer mais recursos para produzir?
Bovina
Em termos de insumos, a carne bovina é muito exigente, exigindo quantidades enormes de água e alimentos para criar proteína para os seres humanos. Outros tipos de carne, como frango, produzem muito mais proteína com menos recursos.
Frango
Porco
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Quanto de ração bovina é necessário dar ao animal para se produzir um hambúrguer de 113 gramas?
Cerca de 25 quilos
Cerca de 15 quilos
Cerca de 3 quilos
A produção de carne é uma prática intensiva em energia. Para obter um hambúrguer de 113 gramas, os agricultores precisam dar cerca de 3 quilos de ração.
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Níveis muito altos de consumo de carne estão frequentemente ligados a qual problema?
Câncer de cólon
Alguns estudos apontam que um consumo de carne muito alto é o culpado pelo câncer de cólon. Isso é especialmente verdade para carnes que são feitas com estilos de cozimento de alta temperatura, como grelhar ou fritar.
Herpes
Leucemia
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Pato e cordeiro ambos são muito altos em quê?
Vitamina A
Cálcio
Gordura saturada
Quando se trata de gorduras saturadas, tanto o cordeiro quanto o pato são os principais culpados. Em comparação com outras carnes, como frango, eles têm muita gordura saturada.
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Peito bovino é um tipo de prato feito de qual animal?
Boi
Peito bovino é um corte de carne que vem dos músculos fortes da frente do animal. É cheio de tecido conjuntivo e, portanto, beneficia-se de cozimento lento e demorado.
Porco
Frango
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Verdadeiro ou falso, as carnes são mais diversas em nutrientes que os vegetais?
Verdadeiro
Falso
Carnes são ótimas para proteínas e gorduras ... e não mais que isso. Em termos de diversidade de nutrientes, os vegetais são muito mais ricos que a carne.
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Algumas carnes são particularmente ricas em vitamina B6. Isso é importante para qual finalidade?
Crescimento rápido das unhas
Formação de sangue
A vitamina B6 é encontrada em boas quantidades em muitas carnes. E é importante pois ajuda a impulsionar a formação de sangue no seu corpo.
Desenvolvimento de retina
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O consumo excessivo de carne bovina está frequentemente ligado a qual problema de saúde desenfreado?
Baixa inteligência
Perda de cérebro
Doença cardíaca
Doença cardiovascular - doença cardíaca - é a principal causa mundial de morte prematura. Os pesquisadores suspeitam que carnes vermelhas, como a carne bovina, desempenham um papel no desenvolvimento de doenças cardíacas.
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Vitela é a carne tirada do jovem ____.
Gado
Vitela é a carne do gado jovem. Em alguns lugares, a vitela é muito controversa devido a preocupações com o bem-estar animal.
Frangos
Porcos
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